1.黄梨酥
又叫凤梨酥,黄梨谐音“旺来”,代表吃了黄梨酥一整年都“旺来“。黄梨酥内陷通常由冬瓜与黄梨制成,外皮则包裹奶香十足的酥饼,甜酸甜酸的,滋味爆表哦!
2.蛋卷
浓浓的蛋香与椰味是这款年饼最大的特色,煎的金黄的表皮一根接一根停不下来呢!除了原味之外,还有肉松味,芝麻味,巧克力味,香兰味等等。
3.德国酥饼
德国酥饼主要材料为马铃薯淀粉,香酥的口感入口即化,浓郁的奶香味在口中散发,是一款让人回味无穷的年饼。
4.虾米卷
薄薄脆脆的薄饼皮裹上香辣的炒叁巴虾米,是马来西亚与新加坡非常受欢迎的年饼之一,因为咸香又带点辣的口味在甜腻的年饼中非常开胃,对于爱吃辣的大马人来说更是吃香哦!
5.芽菇片
又叫炸慈菇片,慈菇削成薄片与咖喱叶一起炸至酥脆,可选择放一些盐或不放,都非常好吃呢!整罐牙菇片在亲戚间递转一圈往往就见底了,可见真的很受欢迎!
6.杏仁酥
古早味杏仁酥一咬下去满满都是杏仁味,上面镶着整颗南杏的酥饼小小一颗,不仅颜值高,味道也很好吃。
7.咸蛋鱼皮
炸咸蛋鱼皮在年轻人当中非常受欢迎,咸香又脆口。口味也是层出不穷,除了咸蛋口味之外还有香辣味,原味等等。
8.青豆饼
青豆磨成粉做成的酥饼,一开罐子就闻到浓烈的青豆香,甜味的饼干带一点咸不会太腻,还可以咬到青豆碎呢!
9.炸紫菜片
两层薄饼皮涂上水中间夹上紫菜,经过油炸后,紫菜与薄饼皮完美融合,材料简单,但就是好吃到停不下来!
10.瓦片酥
这款不止小孩子喜欢,老一辈的人也非常捧场。满满的坚果铺满脆脆的饼干,除了杏仁之外还可以加入南瓜子,葵花籽,芝麻等等坚果类,烤制金黄,又好吃热量也较低。
总的来说,年饼不仅仅是一个节日的象征,它更是马来西亚文化和传统的美味代表。它的存在超越了时间和场合的限制,成为了我们日常生活中的一道亮丽风景线。无论是在喜庆的节日还是平凡的日子里,年饼都为我们带来了甜蜜的回忆和温馨的时光。所以,不管是什么时候,当你看到那熟悉的年饼,都不妨尝一尝,让它的味道陪伴你度过每一个美好的瞬间。
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